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#我流吃吃
#我流

在安和散步路過被店名食而喜給吸引,就進來吃,隨意...

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#我流吃吃
#我流

在安和散步路過被店名食而喜給吸引,就進來吃,隨意點了幾道菜,結果一不小心就點太多,這幾天食量有點差。

最先上來是酸高麗五花,酸高麗酸味自然,保持高麗的脆度,五花肉處理得帶有嚼勁,醬汁有打芡,酸爽可口的一道。

豆苗蝦仁,自從某次吃了一盤雞油大豆苗(應該是鼎泰豐)驚為天人以後,每次想點蔬菜都會先挑大豆苗,配個蝦仁各方面都很滿足。他們家蝦仁用的是小顆的劍蝦仁,沙腸清得很乾淨,蝦子也新鮮,滋味飽滿,豆苗清脆爽口,不過應該是為了配合蝦仁的口感,調味比較清淡。

金錢蝦餅,本來是想點脆餅蝦鬆,我對蝦鬆抵抗力有點弱,沒想到脆餅沒了。蝦餅應該是蝦漿混花枝漿,加上沒打碎的劍蝦仁和花枝(應該),口感彈牙飽滿,打碎程度不同的材料一起做成蝦餅,讓咬下的口感更豐富,還滿對我胃口的。

至於最後的絲瓜小籠包,我完全忘了我有點這個啊啊啊啊,不然點蝦餅的時候就會退掉他,而且吃完覺得表現不太滿意,絲瓜的清甜感不太夠,餡料裡的薑末下太重,薑有點搶味,絞肉打太碎咬下去有點粉,算是最不喜歡的一道。

台北是卧虎藏龍的地方,到哪裡都多少藏了幾家手藝出色的小館子,這家雖不算特別有亮點,服務算勤勞,炒菜有功夫,整體而言用餐還算愉快。


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自我感覺良好的吃吃喝喝紀錄。寫的是不是專業筆記,也不講究各類飲食的學問,不會攝影,照片全靠天意。主要筆記吃喝的感受,伴隨一點心情,隱藏自己紀錄當下,權當為人生留個念想。
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